Куриные отбивные в духовке – отличное блюдо для праздничного стола. Оно готовится быстро и просто, а также имеет приятный вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 600 г
• Лук – 1 шт.
• Помидоры – 5 шт.
• Сыр – 250 г
• Сметана – 4 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец молотый – 1/4 ч. л.

Сначала куриное филе нужно разрезать поперёк на куски толщиной в 2 сантиметра. Затем следует отбить каждый кусок с обеих сторон при помощи кулинарного молотка, чтобы они увеличились и стали более тонкими.

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Противень нужно смазать растительным маслом, не забудьте также смазать пекарскую бумагу, если она используется. Выложите отбивные на противень, посолите и поперчите по вкусу.

Далее на каждую отбивную нанесите сметану и посыпьте мелко нарезанным луком. Помидоры нарежьте тонкими кругами и распределите их по отбивным, сверху посыпьте натертым сыром.

Запекайте куриные отбивные в духовке около 20 минут.

Источник: @student_eda