Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Калорийность на 100 грамм: 109.2 ккал.

Содержание:

• белки — 16.3 г
• жиры — 3.7 г
• углеводы — 5.1 г

Ингредиенты:

• Рыбный фарш — 250 г
• Лук — 1 шт.
• Молотые сухари — 3–4 ст. л.
• Сливки — 300 мл
• Тертый сыр — 50–100 г
• Брокколи — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Белый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук очистить и мелко нарезать, затем добавить в рыбный фарш вместе с молотыми сухарями (по необходимости добавить больше, если фарш жидкий), а также соль и белый перец по вкусу.
2. Сформировать фрикадельки необходимого размера в зависимости от формы для запекания.
3. Разделить брокколи на небольшие соцветия (по желанию).
4. Выложить фрикадельки в форму и запекать в разогретой до 200°C духовке в течение 5 минут, чтобы они слегка схватились.
5. Приготовить соус: в миску влить сливки, добавить тертый сыр, соль и перец по вкусу.
6. Достать форму из духовки, между фрикадельками разместить брокколи (по желанию).
7. Залить фрикадельки соусом и запекать при 180–190°C еще 20 минут.

Приятного аппетита!

Источник: @retsepty5