Запеканка из кабачков
Ингредиенты:
- Кабачок – 400 г.
- Сыр – 100 г.
- Яйцо – 2 шт.
- Сметана – 100 г.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Мука – 150 г.
- Зелень – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Приготовление:
- Натрите кабачок и отожмите лишнюю жидкость. Сыр нарежьте мелкими кусочками или натрите, нарежьте зелень. Смешайте соду со сметаной и дайте постоять 5 минут, затем добавьте яйца, соль, перец и взбейте смесь вилкой. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до однородности.
- В полученную массу добавьте сыр, кабачок и зелень, хорошо смешайте и выливайте в заранее подготовленную маленькую форму, смазанную маслом.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180° духовке в течение 40-50 минут.
Источник: @topretsept
