Киш с курицей, брокколи и грибами

Ингредиенты для теста:

• мука — 300 г
• яйцо — 1 шт.
• сливочное масло — 120 г
• ледяная вода — 3-4 ст. ложки
• сахар — 1 ч. ложка
• соль — щепотка

Начинка:

• шампиньоны
• филе индейки или курицы
• брокколи
• лук
• помидоры черри
• сыр
• сливки или молоко — 300 мл
• яйца — 3 шт.
• приправы по вкусу

Приготовление:

1. Просейте муку, добавьте холодное масло и натрите его на терке.
2. Смешайте все ингредиенты руками до состояния крошки.
3. Добавьте яйцо, посыпьте сахаром и солью, влейте воду.
4. Замесите тесто (не перемешивайте долго), уберите в холодильник на 30 минут.
5. Для начинки нарежьте все компоненты и обжарьте до полуготовности, добавив приправы по вкусу.
6. Отдельно отварите брокколи.
7. Для заливки перемешайте яйца и сливки, добавьте специи.
8. Раскатайте тесто, поместите его в форму, выравняйте края.
9. Сделайте надколы вилкой и выпекайте в разогретой до 170°C духовке 15 минут.
10. Выньте тесто, выложите начинку, залейте соусом, добавьте помидоры и сыр.
11. Пеките в разогретой до 180°C духовке до готовности.

Источник: @pokhudenie_dieta1