Томленые утиные ножки с бататомРецепт от шеф-повара Алексея Ткаченко, Сыроварня Для приготовления понадобятся:2 утиные ножки,500 г утиный жир,1 г корицы,5 г соли,100 г кумквата,10 г мёда,5 г соуса чили,300 г…
Марокканские блинчики с овощным рагуРецепт от шеф-повара Александра Мандрона, Lira Ингредиенты для блинов (20 штук):манная крупа — 350 гсухие дрожжи — 5 гпшеничная мука — 20 гвода — 700 млсоль…
Стерлядь с икорным соусомСекреты шеф-повара Павла Петухова, ресторан Зарядье Для блюда понадобятся: стерлядь — 2 шт. (примерно 4 порции) отварной картофель — 600 г сливочное масло — 30 г соль…
Нежные утиные ножки с бататомАвтор рецепта: шеф-повар Алексей Ткаченко, Сыроварня Ингредиенты:– утиные ножки — 2 шт.– утиный жир — 500 г– корица — 1 г– соль — 5 г– кумкват…
Запечённая скумбрияПодготовлено шеф-поваром Егора Рудольского Ингредиенты:— скумбрия – 2 шт.— чеснок – 2 зубчика— растительное масло – 2 ст. л.— лимон – ½ шт.— петрушка – 1 пучок— укроп –…
СкоблянкаКулинарные секреты русской кухни Ингредиенты:300 г замороженной говядины (можно сочетать со свининой в равных частях, также допустима птица или рыба)200 г замороженных белых грибов (подойдут свежие шампиньоны)1 шт. репчатого лука4…
Марокканские блинчики с овощным рагуРецепт шеф-повара Александра Мандрона, Lira Блины (20 шт.)манная крупа мелкая — 350 гсухие дрожжи — 5 гмука пшеничная — 20 гвода — 700 млсоль — 10…
