Друзья, я оказался в самом важном месте Каира – на рынке Хан аль-Халили, который находится в старой части города. Почему это место имеет такое значение? Во-первых, это самый древний рынок на континенте, основанный еще в 16 веке. Ранее здесь располагалось старинное кладбище, однако по указу эмира Джаркаса аль-Халили часть него была снесена, и на этом месте был построен караван-сарай, который затем превратился в рынок, куда начали стекаться торговцы со всех уголков Африки, Ближнего Востока и даже Европы.
Рынок Хан аль-Халили является фактически целым городом внутри древнего Каира, где для улиц выбраны названия в честь товаров, которые здесь продаются. Можно найти Золотую улицу, где многие поколения торговцев предлагают золотые изделия и другие украшения из драгоценных металлов. Также здесь есть улицы с лавками, где продаются специи и множество других интересных товаров.
Но я сразу отмечу, что нет смысла ожидать здесь уникальных находок. Хан аль-Халили – это прежде всего рынок для туристов, где можно закупиться подарками для близких и просто прогуляться вдоль торговых рядов. Также здесь расположено много старинных и красивых мечетей, поэтому визит в это место определенно стоит запланировать. Не забывайте, что на рынке в Каире необходимо торговаться – это важная часть местной культуры.
Еще на рынке Хан аль-Халили я обнаружил тростник, из которого производят тростниковый сахар. Здесь же можно попробовать главный напиток Каира – тростниковую воду. Она очень сладкая, имеет ароматный вкус и приятную консистенцию.
На рынке есть еще одно интересное место – одна из старейших точек, где продают фалафель. Наверное, это левая популярная закуска на всем Ближнем Востоке. Однако есть особенность: если мы привыкли, что фалафель делают из нута, в Египте его готовят из бобов. Что ж, попробуем!
Ваш Коте, продолжающий исследовать Каир.
Источник: @koteoganezov
