Капуста по-корейски

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 штука
• Морковь — 1–2 штуки
• Сахар — 1½ ст. ложки
• Соль — ½ ст. ложки
• Уксус 9%-й — 1½ ст. ложки
• Чеснок — 3–5 зубчиков
• Приправа для моркови по-корейски — 3 ч. ложки
• Растительное масло — 100–150 мл

Приготовление:

1. Разрежьте пекинскую капусту вдоль на четыре части и крупно порежьте. Натрите морковь на крупной терке или для корейской моркови.
2. В глубокой миске соедините капусту, морковь, сахар и соль. После этого добавьте уксус, хорошо перемешивая. Можно также положить нарезанный соломкой болгарский перец.
3. В центр смеси добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и приправу.
4. Нагрейте растительное масло в сковороде до высокой температуры и вылейте его в центр овощной смеси. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Накройте емкость пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, периодически перемешивая капусту.

Источник: @mensreceipts