Экологичные альтернативы упаковке для хранения продуктов

Экологичные альтернативы упаковке для хранения продуктов

Заготовки могут быть неэкологичными! Многие пластиковые пакеты каждый раз оказываются на свалке, что крайне неприятно.

Понимаю, что страхи связаны с недостатком информации. Давайте разберемся вместе!

Начнем с вакуумных пакетов, на которые нередко получаю критику.

Я использую их для вакуумирования продуктов, чтобы продлить срок их хранения в методы су-вида. При нагреве до 100 °C они не выделяют токсичных веществ, что делает их безопасными для готовки. Эти пакеты надежные, легко чистятся и могут использоваться многократно.

Однако не стоит забывать, что пакеты – это не единственный вариант!

Есть эффективные альтернативы: вакуумные контейнеры из стекла, нержавеющей стали или пластика для хранения, а также вакуумные стеклянные контейнеры и банки с закручивающимися крышками для методов су-вида.

На сайте «Гастрономия» можно найти множество подборок с различными материалами для хранения и заморозки, включая контейнеры.

Для хранения без использования вакуума я рекомендую зип-пакеты: пластиковые или силиконовые. Пластиковые можно использовать около года, а силиконовые прослужат почти вечно. Силиконовые пакеты можно мыть в посудомойке, просто вывернув их и разместив на разделителях.

Если вы хотите уменьшить количество пластика, подумайте о покупке наборов стеклянных контейнеров. Они подходят для хранения в холодильнике и морозильной камере.

Важно обращать внимание на маркировку и выбирать контейнеры, устойчивые к высоким и низким температурам. Будьте аккуратны, так как стеклянные контейнеры могут разбиться от резких перепадов температур или из-за перегрузки.

Теперь давайте рассмотрим менее очевидные варианты.

Экологичные альтернативы упаковке для хранения продуктов

Источник: @shelusha_food

Похожие новости

Как заготовки способствуют экологии в быту
  • 16 января, 2025

Как заготовки помогают сделать быт более экологичным? В данном тексте рассмотрим два ключевых аспекта: 1. Заготовки снижают количество пищевых отходов. Каждому знакома ситуация, когда из-за нехватки времени или лени остается…

Читать дальше