Для приготовления ужина, в состав которого входят курица и рис, понадобятся такие ингредиенты:

• Куриные окорока — 1 кг
• Лук — 2 небольших
• Морковь — 1 шт.
• Рис — 300 г
• Вода
• Сметана — 1 ст. ложка
• Соль, перец и специи для курицы
• Фольга

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Сначала замаринуйте курицу в сметане, соли и специях.
2. Нарежьте лук и натрите морковь на терке.
3. Хорошо промойте рис.
4. В форму для запекания выложите лук, морковь и рис, тщательно перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Сверху разместите курицу, налейте воду так, чтобы она покрывала рис на 0,7-1 см, и накройте хорошо фольгой, сделав небольшие отверстия для выхода пара.
6. Поставьте в заранее разогретую духовку на 180 градусов и запекайте 50 минут. Затем уберите фольгу и продолжайте готовить до готовности риса и курицы, примерно еще 20 минут (при необходимости можно добавить немного воды).

Источник: @kulinarh