Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Соль — по вкусу
• Яйца — 3 штуки
• Твёрдый сыр — 100 г
• Маленькая головка красного лука — 1 штука
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Пекинская капуста — 400 г
• Сухарики — 40 г
• Майонез — 4–5 столовых ложек

Приготовление:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде в течение 15–20 минут до полной готовности, затем охладите и нарежьте мелкими кусочками.
2. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
3. Натрите сыр на мелкой тёрке. Лук очистите и мелко порежьте. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками.
4. Смешайте курицу, яйца, сыр, лук, кукурузу, пекинскую капусту и сухарики. Посолите по вкусу и заправьте майонезом. Подавайте сразу же, чтобы сухарики остались хрустящими, или посыпьте ими перед самой подачей.

Источник: @topretsept