Ингредиенты:
— 1 свежемороженая скумбрия,
— 1 луковица,
— 1 помидор,
— 3 столовые ложки майонеза,
— соль и перец по вкусу,
— растительное масло.

Приготовление:
Сначала разморозьте скумбрию, очистите её, хорошо промойте и нарежьте на порционные куски. Посолите и поперчите по своему вкусу. Лук нарежьте кольцами, а помидор — кружочками. Затем выложите кусочки рыбы в жаропрочную посуду, чередуя их с луком и помидорами. Обрызгайте смесь растительным маслом и намажьте майонезом. Поместите в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 30 минут. При подаче украсьте зеленью.
Приятного аппетита!

Источник: @gotovka_web