Гречневая лапша с тофу

Калорийность и питательные вещества на 100 г: 105,4 ккал, 6 г белков, 3,2 г жиров, 13 г углеводов.

Ингредиенты:

• Гречневая лапша – 200 г
• Тофу – 450 г
• Оливковое масло – 1 чайная ложка
• Помидоры – 500 г
• Кунжутное масло – 2 чайные ложки
• Соль и перец по вкусу
• Семена кунжута по желанию
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Зелёный лук для украшения

Приготовление:

Приготовьте лапшу согласно инструкции до состояния аль-денте.
Нарежьте тофу кубиками или пластинками. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжаривайте тофу на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.
Добавьте нарезанные помидоры и готовьте пару минут, пока они не станут мягкими.
Смешайте лапшу, соевый соус, кунжутное масло и перец по вкусу. Прогрейте 2 минуты и подавайте к столу.
По желанию посыпьте кунжутом и зелёным луком.

Источник: @retsepty5