Жареные шампиньоны с паприкой и чесноком
Ингредиенты:
- Чеснок — 3 зубчика
- Лимон — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Шампиньоны небольшие — 20–25 шт.
- Копчёная паприка — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
- Чеснок измельчите с помощью пресса. Из лимона выжмите столовую ложку сока.
- На среднем огне разогрейте растительное и сливочное масло.
- В течение полминуты обжарьте чеснок для получения аромата.
- Добавьте шампиньоны в сковороду, полейте лимонным соком, добавьте паприку, соль и перец. Готовьте 4–5 минут или немного дольше. Грибы можно оставить целыми либо нарезать на кусочки.
- Перед подачей посыпьте блюдо рубленой зеленью.
Источник: @topretsept
