Ингредиенты:

• картофель — 2 шт.
• творог — 2 ст.л.
• сметана — 3 ч.л.
• яйцо — 1 шт.
• сливочное масло — 1 ст.л.
• панировочные сухари — 2 ч.л.
• соль — щепотка

Приготовление:

1. Тщательно промыть картофель.
2. Отварить его в мундире до мягкости.
3. Очистить вареный картофель.
4. Протереть через сито или использовать блендер для пюре.
5. Взбить яйцо до образования пышной пены.
6. Смешать половину взбитого яйца с 1 ч.л. сметаны.
7. В картофельное пюре добавить творог, сливочное масло, оставшуюся часть яйца и соль, тщательно перемешать.
8. На сковороде разогреть масло и посыпать сухарями.
9. Выложить картофельную массу на сковороду и смазать оставшейся смесью сметаны и яйца.
10. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности.
11. Подавать с поливкой сметаной.

Источник: @pokhudenie_dieta1