Рецепт шашлыка из лосося с сладким перцем в духовке

Ингредиенты:

• Филе лосося – 800 г.
• Сладкий перец – 300 г.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Приправа для рыбы – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Погрузите деревянные шпажки в воду на 20 минут.
2. Смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и приправу.
3. Порежьте рыбу на кусочки среднего размера и замаринуйте в смеси, оставив в холодильнике на 15 минут.
4. Нарежьте сладкий перец и насадите его на шпажки, чередуя с кусочками рыбы.
5. Выложите шашлыки на противень так, чтобы они не касались дна, оставив шпажки выступать за границы формы.
6. Выпекайте около 15–20 минут. Можно воспользоваться функцией «Гриль».

Источник: @vkysgi