Запечённая скумбрия
Ингредиенты:
- Скумбрия — 2 шт.
- Помидоры — 500–600 г
- Соль — ½ ч. ложки
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Приправа для рыбы — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Лимон — по вкусу
Приготовление:
- Очистите скумбрию от внутренних органов, удалите головы и хвосты, а также тёмную плёнку внутри.
- Промойте рыбу под холодной водой, обсушите и разрежьте каждую тушку пополам.
- Посолите, поперчите и добавьте приправу к рыбе.
- Нарежьте помидоры не слишком крупными кусочками.
- Отрежьте четыре листа фольги, на каждую порцию положите рыбу и нарезанные помидоры, полейте маслом и лимонным соком.
- Заверните фольгу с рыбой и поместите свёртки на противень или в форму. Запекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке примерно 25–30 минут.
Источник: @mensreceipts
