Запеченный минтай в сметанно-чесночном соусе
На 100 грамм блюда: 88,33 ккал, Б/Ж/У — 11,24/3,97/1,86.
Ингредиенты:
- Минтай — 400 г
- Сметана — 150 г
- Чеснок — 5 г
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
- Укроп — 1 пучок
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Лимонный сок по вкусу
Приготовление:
- Филе минтая порезать на куски, посолить, поперчить и обсыпать приправой для рыбы.
- На сковороде нагреть оливковое масло и обжарить рыбу до полуготовности с обеих сторон на среднем огне.
- В отдельной посуде смешать сметану, мелко нарезанный укроп, раздавленный чеснок и немного соли. Получившуюся массу вылить на рыбу в сковороде, убавить огонь, перемешать и накрыть крышкой для тушения на 15 минут.
- Сбрызнуть блюдо лимонным соком, при необходимости досолить и подавать с легким салатом.
Источник: @retsepty5
