Запеченный минтай с соусом на основе сметаны и чеснока:
На 100 грамм: 88.33 ккал. Б/Ж/У: 11.24/3.97/1.86.
Ингредиенты:
Минтай – 400 г
Сметана – 150 г
Чеснок – 5 г
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Приправа для рыбы – по вкусу
Укроп – 1 пучок
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Лимонный сок – по вкусу.
Приготовление:
- Филе минтая нарезать на порционные куски, приправить солью, перцем и специей для рыбы.
- Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить филе до полуготовности с обеих сторон на среднем огне.
- В миске соединить сметану, мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и немного соли. Залить подготовленной смесью рыбу в сковороде, уменьшить огонь, аккуратно перемешать и накрыть крышкой. Тушить около 15 минут.
- Перед подачей сбрызнуть лимонным соком и при необходимости досолить, подавать с легким салатом.
Источник: @retsepty5
