Запеканка из овощей с тофу

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: 400 г тофу, 2 ч.л. крахмала, 250 г цветной капусты, 1 фиолетовый лук, 4 зубчика чеснока, 2 болгарских перца, 2 моркови, 2 веточки розмарина, по 4 ст.л. соевого соуса и оливкового масла, а также специи по вкусу.

Процесс приготовления: Нарежьте тофу кубиками и обваляйте в крахмале. Разберите цветную капусту на соцветия, нарежьте остальные овощи по желанию и выложите их в форму для запекания. Полейте смесь оливковым маслом и соевым соусом, приправьте специями и добавьте веточки розмарина сверху. Поместите изделие в духовку и запекайте в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Источник: @recipe_web