Запеченные овощи с тофу

Это идеальное основное блюдо, которое можно быстро приготовить.

Вам потребуется: 400 г тофу, 2 чайные ложки крахмала, 250 г цветной капусты, 1 фиолетовый лук, 4 зубчика чеснока, 2 болгарских перца, 2 моркови, 2 веточки розмарина, по 4 столовые ложки соевого соуса и оливкового масла, а также специи по вкусу.

Приготовление: Нарежьте тофу кубиками и обваляйте в крахмале. Разделите цветную капусту на соцветия, произвольно нарежьте остальные овощи и выложите все в форму для запекания. Сбрызните овощи оливковым маслом и соевым соусом, приправьте по вкусу и добавьте веточки розмарина сверху. Поместите блюдо в духовку на 30 минут, установив температуру на 200 градусов.

Источник: @worlddelishrecipes