Ингредиенты: 500 г куриного филе, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 1 баклажан, 150 г моркови, 2 картофеля, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец и соль.

Приготовление: Нарежьте овощи и куриное филе кусочками примерно одинакового размера. Смешайте все компоненты, добавив соль, молотый перец и оливковое масло. Выложите получившуюся смесь на смазанный противень, закройте двойным слоем фольги и запекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 30 минут. Затем аккуратно снимите фольгу и продолжайте запекать еще 5-7 минут.

Источник: @worlddelishrecipes