Для приготовления блюда понадобится две свежие скумбрии, одна луковица, 150 граммов нежирной сметаны или натурального йогурта, сок половины лимона, соль по вкусу, а также пакет для запекания или небольшая форма с крышкой.

Процесс приготовления начинается с подготовки рыбы: каждую скумбрию необходимо выпотрошить, разрезать вдоль пополам и удалить кости. Лук очистить и нарезать полукольцами, после чего соединить его с посоленой сметаной или йогуртом и добавленным лимонным соком. Полученной смесью накрыть рыбу и оставить в холодильнике для маринования на полчаса.

Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить скумбрию вместе с маринадом в пакет для запекания или в подходящую форму, и запекать около 30 минут. Подают готовое блюдо обычно с овощами и чесночным соусом, что делает его особенно аппетитным и насыщенным вкусом.

Источник: @student_eda