Рыба, приготовленная в духовке с помидорами и сыром, является отличным примером того, как простая технология может привести к замечательному результату. Независимо от того, какую рыбу вы выберете — треску, камбалу, минтай или красную — помидоры добавляют ей сочность и уникальный вкус.

Состав на 100 грамм:
Калории: 95 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 4 г

Ингредиенты:
Филе нежирной рыбы (рекомендуется минтай) — 600-700 г
Лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Сметана — 3-4 ст.л.
Чеснок — 3-4 зубчика
Свежая зелень по вкусу (укроп подойдет отлично)
Соль и перец по вкусу
Твердый сыр — 50-70 г

Процесс приготовления:
1. Очистите лук и нарежьте его кольцами, затем выложите в форму для запекания.
2. Рыбу нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите, затем положите в форму поверх лука.
3. Посыпьте нарезанным чесноком и намажьте сметаной.
4. Нарежьте помидор полукольцами и выложите следующим слоем.
5. Добавьте соль. Измельчите зелень и натрите сыр.
6. Смешайте сыр с зеленью и посыпьте сверху.
7. Запекайте в духовке при температуре 200°C около 30 минут.

Приятного аппетита!

Источник: @retsepty5