Рецепт японского огуречного салата «Суномоно»

Ингредиенты:

• Огурцы — 3–4 штуки
• Соль — ¼ ч. ложки
• Рисовый уксус — 3 ст. ложки
• Соевый соус — ¼ ч. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка
• Кунжут — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Первым делом нарежьте огурцы тонкими ломтиками. Посыпьте небольшим количеством соли, перемешайте и оставьте на 5 минут, после чего аккуратно отожмите излишки влаги.
2. Затем смешайте уксус и соевый соус с сахаром, убедившись, что сахар полностью растворился.
3. Переложите огурцы в миску, полейте приготовленным соусом, перемешайте и посыпьте кунжутом.

Источник: @vkysgi