Яблочные кексы с миндалем
Ингредиенты:
- Овсяная мука — 200 г;
- Молотый миндаль — 100 г;
- Яйца — 5 шт.;
- Разрыхлитель — 2 ч. л.;
- Соль — щепотка;
- Молотый кардамон — 1/2 ч. л.;
- Растительное масло — 2 ст. л.;
- Сахар — 200 г;
- Яблоки — 2 шт.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для кексов, выложив ее бумажными капсулами.
- Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их кубиками.
- В одной миске смешайте все сухие ингредиенты: овсяную муку, молотый миндаль, разрыхлитель, соль и кардамон.
- В другой миске тщательно взбейте яйца с растительным маслом и сахаром, затем соедините обе смеси и добавьте яблоки.
- Выложите тесто в подготовленные формы, заполняя не более чем на две трети.
- Выпекайте в течение 20-30 минут до появления золотистой корочки.
Источник: @nagradacook
