Воздушный пирог с тыквой содержит всего 103.86 ккал на 100 грамм. Соотношение белков, жиров и углеводов составляет 5.8/3.64/13.53.

Ингредиенты:
Тыква – 400 г (нарезанная кубиками)
Яйцо – 4 шт
Манная крупа – 80 г
Корица – по вкусу
Цедра апельсина – 1 ч. л.
Подсластитель – по вкусу

Приготовление:
Тыкву поместить в кастрюлю с водой, чтобы она полностью покрывала кусочки, и варить под крышкой до мягкости. Затем измельчить блендером до состояния пюре. Поставить массу на медленный огонь и, постоянно помешивая, по одному вбивать яйца. Постепенно добавлять обжаренную на сухой сковороде манную крупу до нежного кремового цвета. Варить около 5 минут. В конце добавить корицу и апельсиновую цедру. Загустевшую массу вылить в форму, слегка присыпанную овсяной мукой, и выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут до готовности.

Дать пирогу полностью остыть, затем аккуратно вынуть из формы и при желании смазать сверху натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

Источник: @retsepty5