Для приготовления блюда потребуется: 450 г филе рыбы, одна луковица, два зубчика чеснока, чайная ложка куркумы, чайная ложка тертого имбиря, 2-3 стебля лемонграсса, 2 столовые ложки сока лайма, один перец чили, столовая ложка рыбного соуса и специи по вкусу.

Процесс приготовления: в блендере измельчите лук, чили, чеснок, имбирь и лемонграсс, затем смешайте все это с остальными специями, соком лайма и рыбным соусом до получения однородной консистенции. Замаринуйте рыбу в полученной смеси на 15 минут, затем обжарьте на гриле или запекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 190 градусов.

Источник: @worlddelishrecipes