Кексы с вареньем

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г.
• Молоко — 60 мл.
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 300 г.
• Сахар — 150 г. + для посыпки
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Варенье — 5 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте формы для кексов с бумажными вложениями.
2. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Затем добавьте молоко и яйца, хорошо взбейте.
3. Соедините муку, сахар и разрыхлитель, после чего добавьте к масляной смеси.
4. Нанесите тесто на половину формочек, сверху положите 2–3 чайные ложки варенья и закройте оставшимся тестом.
5. Выпекайте около 20–25 минут до золотистой корочки. Остудите и обваляйте верхушки в сахаре.

Источник: @nagradacook