Калорийность на 100 г: 54 ккал
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Красный сладкий перец — 1 шт.
- Зеленый сладкий перец — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Цукини/кабачок — 2 шт.
- Помидоры — 400 г
- Зелень — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление:
- В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный кубиками сладкий перец и готовьте на среднем огне около 20 минут.
- Затем добавьте измельченный чеснок и порезанный цукини, хорошо перемешайте и потушите несколько минут. После этого добавьте нарезанные помидоры.
- Увеличьте огонь и тушите, пока не испарится лишняя жидкость и овощи не станут мягкими. Приправьте черным перцем и солью, добавьте зелень. Хорошо перемешайте и дайте настояться в течение 10-15 минут.
Источник: @student_eda
