Запеченная свинина
Ингредиенты:
- 1 лимон
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 чайные ложки сушёного чеснока в порошке
- 1 чайная ложка соли
- ⅓ чайной ложки приправы для свинины
- ¼ чайной ложки кайенского перца
- 650–700 грамм свиной корейки без кости
Приготовление:
- Выжмите из лимона 2 столовые ложки сока и объедините его с оливковым маслом, чесноком, солью, приправой и кайенским перцем.
- Нарежьте свинину на 4 кусочка и тщательно натрите их полученным маринадом со всех сторон.
- На среднем огне разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо с одной стороны в течение 3–4 минут.
- Переверните свинину и переместите сковороду в заранее разогретую до 200 °С духовку. Запекайте примерно 15 минут.
- После готовности достаньте мясо из духовки и оставьте на 5 минут перед подачей на стол.
Источник: @topretsept
