Салат «Витаминный». Вчера на ужин мне захотелось что-то легкое и свежие. В этот момент мой муж приобрел краснокочанную капусту, которая отлично подошла для блюда. Не раз замечала, что яблоки в салатах мне не очень нравятся, но здесь они как раз пришлись ко месту.

Мы обычно готовим из краснокочанной капусты салат «Чепуха», который состоит всего из четырех ингредиентов, но иногда хочется разнообразия. Итак, вместо тыквенных семечек я добавила смесь для салатов, что оказалось замечательным решением!

Ингредиенты:

• Краснокочанная капуста — 250-300 г
• Редька — 150 г
• Яблоко (кислое) — 1 шт.
• Лимонный сок — 1-2 ч.л.
• Тыквенные семечки — 2 ст.л.
• Мята — 2 вет.
• Петрушка — 2 вет.
• Листья салата — 3-4 шт.

Для заправки:

• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Мед — 0,5 ч.л.
• Горчица — 0,5 ч.л.
• Соль по вкусу

Интересный вопрос: А какая у вас цена на краснокочанную капусту? Мне показалось, что она достаточно высока. Возможно, я уже запуталась в ценах, так как каждый день они меняются. Будет интересно узнать, где цены еще выше!

Источник: @min2ru