Картофельные вафли

Ингредиенты:

• Картофель — 5-6 штук
• Репчатый лук — 1 штука
• Мука — 4-5 столовых ложек
• Яйца — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Проверьте готовность: слейте воду и разомните картофель в густое и сухое пюре с помощью толкушки.
3. Добавьте яйца, соль, лук и перец. Хорошо перемешайте. Затем добавьте муку и снова перемешайте массу.
4. Выпекайте вафли в вафельнице около 5 минут.

Источник: @mensreceipts