Ингредиенты: 150 г тыквенного пюре, 120 г сахара, сок из 2 апельсинов, 100 г сливочного масла, 2 желтка, 1 яйцо, 3 ст. л. апельсиновой цедры.

Приготовление: В глубокой кастрюле взбей венчиком сок апельсинов, цедру, сахар, яйцо и желтки. Установи посуду на водяную баню. Варите, постоянно помешивая, до получения однородного крема. Затем добавь тыквенное пюре и продолжай готовить до загустения. Пропусти массу через сито, добавь сливочное масло и перемешай. Храни готовый курд в стеклянной банке в холодильнике. Срок хранения – одна неделя.

Источник: @worlddelishrecipes