Калорийность тушёной капусты с грибами: на 100 граммов — 32.34 ккал. Белки/Жиры/Углеводы: 2.58/0.75/4.04.
Ингредиенты:
Капуста — 600 г
Шампиньоны — 500 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л. (можно заменить на томатный сок)
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Капусту шинкуем, помещаем в кастрюлю, солим и измельчаем руками, пока она не станет мягкой и не начнет выделять сок.
- Добавляем немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут.
- Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте.
- Грибы промываем, крупные нарезаем, мелкие оставляем целыми.
- Добавляем грибы к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.
Приятного аппетита!
Источник: @retsepty5
