Тушёная капуста с беконом

Ингредиенты:

• Копчёный бекон — 100–150 г
• Белокочанная капуста — ½ кочана
• Зелень — ¼ пучка
• Соль — по вкусу
• Молотый тмин — ½ ч. ложки
• Куриный бульон — 150 мл

Приготовление:

1. Нарежьте бекон маленькими кусочками, нашинкуйте капусту и мелко нарубите зелень.
2. Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне и слегка обжарьте бекон в течение нескольких минут.
3. Добавьте капусту, посолите и добавьте тмин, тщательно перемешайте.
4. Влейте горячий бульон, перемешайте снова и готовьте на умеренном огне под крышкой около 15 минут. Чтобы улучшить вкус, бульон можно заменить вином или светлым пивом.
5. Перед подачей украсите блюдо рубленой зеленью.

Источник: @mensreceipts