Тимбаль

Это традиционный французский рецепт запеканки, в которой основным ингредиентом являются макароны с начинкой.

Ингредиенты: 300 г длинных макарон или спагетти, 1 кг мясного фарша, 50 г масла, 300 г шампиньонов, 1 яйцо, 4 помидора, 1 луковица, различные специи.

Приготовление: Сначала отварите макароны, затем промойте их под холодной водой и оставьте на бумажных полотенцах. Выложите их в форме спирали на смазанную форму, заполнив пространство и сформировав бортики.

Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанным луком и обжарьте на смеси масел. После добавьте нарезанные томаты, потушите, дайте остыть и смешайте с яйцом и зеленью. Выложите эту смесь в ту же форму, сверху разложите шампиньоны и закройте оставшимися макаронами. Накройте пергаментом и выпекайте в течение часа при температуре 180 градусов.

Источник: @everyday_web