Сырники в сметанной заливке
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки
- Манная крупа — 2 ст. ложки
- Соль — 1 щепотка
- Мука — 1 ст. ложка + для присыпки
- Растительное масло — 3–4 ст. ложки
- Сметана — 250 г
- Сгущённое молоко — 100 г
Приготовление:
- Подготовка теста: Протрите творог через сито. Добавьте яйцо, сахар, манную крупу и соль, тщательно перемешайте. Оставьте на 10–15 минут для настаивания.
- Формирование сырников: Всыпьте муку и перемешайте. Сформируйте 8–12 одинаковых сырников и слегка присыпьте их мукой.
- Обжарка: Обжарьте сырники с обеих сторон на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
- Подготовка к запеканию: Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
- Приготовление заливки: Взбейте сметану с сгущённым молоком. Выложите сырники в форму и залейте приготовленной смесью. Запекайте в течение 25–30 минут.
Источник: @mensreceipts
