Свинина с тыквой является отличным блюдом, где цикорий добавляет уникальный вкус. Этот ингредиент можно использовать и как приправу.

Для приготовления потребуются: 600 г свинины, 600 г тыквы, 1 перец, 50 мл винного уксуса, щепотка цикория, 1 ст. л. сахара, соль, масло, перец, 100 г сыра, 2,5 стакана воды.

Этапы приготовления: Тыкву, нарезанную тонкими ломтиками, нужно 30 минут потушить в воде с уксусом и сахаром. В это время свинину оставьте мариноваться в масле с цикорием и специями. Затем выложите свинину в форму, добавьте подготовленную тыкву с перцем и отправьте в духовку на 40 минут. За несколько минут до окончания запекания посыпьте блюдо натертым сыром.

Источник: @worlddelishrecipes