Свинина с картошкой и грибами в духовке

Ингредиенты:

• Свинина — 500 г
• Шампиньоны — 6–8 штук
• Картофель — 700–800 г
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Масло растительное — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Сыр — 70–100 г

Приготовление:

1. Нарежьте мясо и грибы небольшими кусочками, картофель и морковь — ломтиками, а лук — полукольцами.
2. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в неё слоями лук, мясо, грибы, морковь и картошку.
3. Каждый слой слегка посолите, поперчите и смажьте майонезом.
4. Накройте фольгой и запекайте 40–45 минут при температуре 180 °C.
5. После приготовления снимите фольгу.
6. Смажьте картошку майонезом, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут.

Источник: @topretsept