Друзья, до важного праздника остается всего две недели. Если вы еще не решили, каким сделать подарок, то вкусный домик, выполненный вручную, станет отличным вариантом!
Этот рецепт отлично подходит для совместного творчества с маленькими помощниками. Он включает тесто, которого хватит как для сборки домика, так и для изготовления фигурок для его украшения.
Ингредиенты для теста:
- 500 г муки;
- 200 г сахара (желательно тростникового);
- 200 г мягкого сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 150 г меда;
- один апельсин (цедра);
- по 1 чайной ложке молотой корицы, имбиря и кардамона;
- 1/2 чайной ложки соды.
Для глазури:
- один белок яйца;
- одна столовая ложка лимонного сока;
- 300 г сахарной пудры.
Приготовление теста:
- Отдельно взбиваем миксером масло, сахар и яйцо до пышной пены.
- Добавляем муку, соду, специи, мед и цедру апельсина, перемешиваем 1 минуту.
- Постепенно вворачиваем муку, замешивая однородное и крутое тесто. Лучше всего делать это на поверхности стола.
- Заворачиваем полученную массу в пищевую пленку или пакет и оставляем в холодильнике на 30 минут.
- Достаем тесто из холодильника, раскатываем в тонкий пласт (не более 0,5 см) на посыпанной пергаментом поверхности.
- Выбираем шаблоны для деталей домика, вырезаем их и выкладываем на противень. Выпекаем при 170°C около 10 минут, затем остужаем.
Приготовление глазури:
- Взбиваем белок, пудру и лимонный сок до пышной однородной массы при помощи блендера.
- Перекладываем глазурь в кондитерский мешок или наносим при помощи чайной ложки для соединения деталей.
- Крепим части домика глазурью, фиксируем, при необходимости подкладываем книги, чтобы глазурь застыла.
Если у вас нет кондитерского мешка, просто наносите глазурь ложкой. После сборки и украшения ваш домик будет готов для презентации.
Источник: @koteoganezov
