Слойки с грибами и сыром

Состав:
— Дрожжевое слоеное тесто — 1 упаковка.
— Шампиньоны — 300 г.
— Твердый сыр — 250 г.
— Мука — 2 ст. л.
— Яйцо — 1 шт.
— Кунжут — по вкусу.
— Соль, перец — по вкусу.
— Лук — 1 шт.
— Растительное масло — 1 ст. л.

Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте противень, застелив его пергаментом.
2. Мелко нарежьте лук и грибы, обжаривайте в растительном масле несколько минут, пока не выпарится жидкость.
3. Приправьте начинку солью и перцем, дайте немного остыть, затем добавьте тертый сыр.
4. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто. Нарежьте его на равные квадраты. На одну половину каждого квадрата выложите начинку и закройте, соединяя края.
5. Перенесите заготовки на противень, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте около 25 минут до золотистой корочки.

Источник: @nagradacook