Слоеный салат с говяжьей печенью и свеклой

Ингредиенты:

• Свекла — 2 штуки
• Говяжья печень — 300–350 г
• Репчатый лук — 1–2 штуки
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Маринованные огурцы — 2–3 штуки
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Майонез — по вкусу
• Орехи — по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу отварите или запеките. Остудите, очистите и натрите на крупной терке.
2. Печень отварите, остудите и нарежьте не очень крупно.
3. Лук мелко нарежьте, слегка обжарьте в сковороде с маслом и дайте остыть.
4. Огурцы нарежьте мелкими кусочками, чеснок пропустите через пресс и смешайте со свеклой.
5. В глубокой миске выложите слоями половину свеклы, печень с луком, огурцы и оставшуюся свеклу. Каждый слой смазывайте майонезом.
6. Готовый салат посыпьте орехами.

Источник: @topretsept