Сливочный суп-пюре

Этот легкий в приготовлении суп порадует вас своим удивительным вкусом!

Ингредиенты: 200 мл сливок, 1 желток, 100 г сливочного масла, 500 мл бульона, 100 г лука, 500 г картофеля и специи.

Приготовление: Нарежьте картофель кубиками и поместите его в кастрюлю со сливочным маслом. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите под крышкой в течение 15 минут. Затем влейте бульон и добавьте специи, варите до готовности картофеля. Слейте часть жидкости и измельчите суп с помощью блендера. Введите сливки с желтком, перемешайте и слегка прогрейте.

Источник: @worlddelishrecipes