Ингредиенты:

• 500 г филе индейки
• 2 красных перца
• 2 лука
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. рапсового масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 ч.л. молотого сладкого красного перца
• 200 г длиннозернистого риса
• 2 ст.л. томатной пасты
• 600 мл куриного бульона
• 400 г консервированных резаных помидоров

Приготовление:

Филе индейки нарезать кубиками размером 2 см.

Перцы очистить от семян и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать.

В кастрюле разогреть масло, добавить мясо и обжаривать на сильном огне до золотистой корочки. Приправить солью и перцем.

К обжаренному мясу добавить лук, чеснок и перец, жарить еще одну минуту.

Посыпать все молотым красным перцем.

Затем ввести рис и томатную пасту, тщательно перемешать.

Добавить бульон и консервированные помидоры. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 20 минут. В конце добавить соль и перец по вкусу.

Источник: @mensreceipts