Сэндвичи с яйцами и консервированной горбушей

Ингредиенты:
— 2-3 яйца
— 1 банка консервированной горбуши
— Несколько веточек зелени
— 1 столовая ложка майонеза
— 4-6 ломтиков хлеба для тостов
— Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Отварите яйца вкрутую и дайте им остыть. Нарежьте их мелкими кусочками или натрите на терке.
2. Слейте жидкость из банки с консервами. Разомните рыбу вилкой, чтобы избавиться от крупных кусочков.
3. Мелко нарежьте зелень и соедините ее с рыбой, яйцами, майонезом, солью и перцем.
4. Разрежьте ломтики хлеба на половинки для получения треугольников. Легко подрумяньте их на сковороде или в тостере, затем остудите.
5. На один ломтик хлеба выложите получившуюся начинку и накройте вторым ломтиком.

Источник: @topretsept