Это один из самых вкусных способов приготовить закуску из сельди. Для этого потребуется: соленая сельдь — одна штука, плавленый сыр — одна порция, отварная мелкая морковь — одна штука, вареное яйцо — одно, зеленый лук — два пера и майонез.

Сначала необходимо подготовить сельдь: очистить её, удалить позвоночник, плавники, косточки, а также срезать утолщение по спинке. После этого мелко нарезать рыбу. Парой слов — подготовить рыбу.

Остальные ингредиенты натираются на мелкой терке: морковь, яйца и сыр. Зеленый лук — мелко нарезать.

На кусок пленки положить филе сельди, выложить сверху сетку из майонеза и равномерно распределить. Далее — слой сыра, после что снова — сетка майонеза и немного прижать ложкой. Следующим слоем выкладывают нарезанное яйцо, затем — снова майонез, морковь, майонез, а в центре — мелко нарезанное филе. Украшают зеленым луком и сверху — майонез, после чего все хорошо уплотняют с помощью пленки. Завернуть как конфету и оставить в морозилке на час. После этого нарезать кусками.

Если не хочется возиться с рулетом, можно просто на ломтик хлеба намазать сырно-яично-морковную смесь и добавить кусочек сельди.

Приятного аппетита! Также рекомендую попробовать особенный рецепт посола сельди, о котором рассказывают рыбаки.

Источник: @duhovka_gotovit