Салат с яичными блинчиками и капустой

Ингредиенты:
— Капуста — 250 г
— Морковь — 1 шт.
— Соль — по вкусу
— Молотый черный перец — по вкусу
— Яйца — 3 шт.
— Молоко — 50 мл
— Растительное масло — 1 ч. ложка
— Чеснок — 3 зубчика
— Зелень — по вкусу
— Майонез — 4 ст. ложки

Приготовление:
1. Натрите капусту и морковь на крупной терке.
2. Поместите нарезанные овощи в миску, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте руками.
3. В отдельной посуде взбейте яйца с молоком и щепоткой соли.
4. Разогрейте сковороду, надуйте ее растительным маслом и выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон. Остудите.
5. Сложите блинчики в рулет и нарежьте тонкими полосками.
6. Измельчите чеснок и нарежьте зелень, добавьте их к овощам с блинчиками и майонезом, все тщательно перемешайте.

Источник: @mensreceipts