Слоёный салат с говяжьей печенью и свёклой

Ингредиенты:

• Свёкла — 2 штуки
• Говяжья печень — 300–350 г
• Репчатый лук — 1–2 штуки
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Маринованные огурцы — 2–3 штуки
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Майонез — по вкусу
• Орехи — по вкусу

Приготовление:

1. Свёклу отварите или запеките, затем остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
2. Говяжью печень отварите в течение 20–30 минут, остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Лук мелко нарежьте, немного обжарьте на сковороде с растительным маслом и остудите.
4. Огурцы нарежьте небольшими кусочками, а чеснок пропустите через пресс и смешайте со свёклой.
5. В глубокой миске выложите слоями: половину свёклы, печень с луком, огурцы и оставшуюся свёклу. Между слоями добавляйте майонез или делайте сеточку из него.
6. Готовый салат посыпьте орехами.

Источник: @mensreceipts