Салат из куриной печени с солёными огурцами

Ингредиенты:

• Яйца — 4 штуки
• Куриная печень — 300 г
• Солёные огурцы — 250 г
• Сыр — 150 г
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Масло растительное — 1–2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите яйца вкрутую за 10 минут. Куриная печень должна вариться 10–15 минут.
2. Остудите и нарежьте печень небольшими кусочками, добавив к ней огурцы. Яйца и сыр натрите на крупной тёрке.
3. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на среднем огне в сковороде с маслом в течение 5–7 минут, слегка посолив и поперчив. Дайте им остыть.
4. Выложите в миску слоями: печень, жареный лук с морковью, огурцы и сыр. После каждого слоя сделайте сеточку из майонеза.
5. Посыпьте салат яйцами и украсьте сверху майонезом. Перед подачей оставьте в холодильнике на 20–30 минут.

Источник: @mensreceipts