Рисовые блинчики с рыбой

Ингредиенты:

Для блинов:
— 1 яйцо
— 100 мл молока
— 2-3 столовые ложки рисовой муки

Для начинки:
— 150 г красной рыбы
— 1 огурец
— 100 г творожного сыра

Приготовление:

1. Смешайте яйцо с молоком и постепенно добавляйте муку, добиваясь жидкой консистенции.
2. При необходимости добавьте соль. Жарьте блинчики с обеих сторон на сковороде с антипригарным покрытием до готовности.
3. Нарежьте рыбу и огурец длинными ломтиками. На одну сторону блинчиков нанесите творожный сыр, затем положите ломтики рыбы и огурца, сверните в рулет.

4. Готовые рулетики можно нарезать на 2-3 части и подавать к столу.

Источник: @vkysgi